Szarlotka na dwa sposoby

Pierwsza z szarlotek jest raczej tradycyjna. Druga to wersja bez wyrabiania ciasta - sypana z kaszą manną.

Przepis na szarlotkę tradycyjną
Składniki:

• 4 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru (2 łyżki zostawić do posłodzenia jabłek)
• 2 jajka
• kostka masła
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 20g drożdży
• łyżka oliwy
• jabłka (1,5 kg lub więcej - w zależności od upodobań i wielkości blaszki)
• cynamon
• tłuszcz do posmarowania blachy

Sposób przygotowania:
Z podanych składników (poza jabłkami i cynamonem) zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie części. Jedną wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę, drugą włożyć do lodówki. Ciasto na blaszce nakłuć widelcem i upiec w 180°C na złoto.

Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Posypać cynamonem i cukrem. Wymieszać.

Jabłka wyłożyć na upieczone ciasto i przykryć drugą warstwą. Nakłuć widelcem i piec, do momentu aż ciasto z wierzchu się zarumieni.
Smacznego!

Przepis na szarlotkę z kaszą manną

Składniki

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki kaszy manny
• 2 szklanki cukru (odłożyć dwie do jabłek)
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• ok. 2 kg jabłek
• cynamon
• kostka masła

 Sposób przygotowania

Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Wymieszać z cynamonem i cukrem.

Mąkę, kaszę mannę, cukier i proszek do pieczenia wymieszać. Blachę posmarować cienką warstwą masła. Wysypać na nią dwie szklanki "ciasta". Na "ciasto" położyć kilka cienkich plasterków masła i wyłożyć połowę jabłek. Wysypać kolejne dwie szklanki "ciasta" i wyłożyć drugą połowę jabłek. Zasypać resztą ciasta i przykryć plasterkami masła. Piec w 180°C około 50 minut.
Smacznego!