Bezglutenowe ciacha czekoladowo - kokosowe

Ciężko powiedzieć, że wyglądają zachęcająco, ale smakują znacznie lepiej ;) Myślę, że przypadną do gustu szczególnie wielbicielom tarty czekoladowej... Do dzieła!

Przepis na bezglutenowe ciastka czekoladowo - kokosowe

Składniki

• tabliczka (100g) czekolady gorzkiej (bezglutenowej)
• dwie tabliczki (200g) czekolady mlecznej (bezglutenowej)
• 50g masła
• 3 jajka
• 80g cukru
• 30g kakao (bezglutenowego)
• 100g mąki ryżowej
• 200g wiórków kokosowych

Przygotowanie

Jajka ubić z cukrem. 

Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej (miska na garnku z gotującą się wodą) z masłem i kakao.

Połączyć jajka z czekoladą.

Do masy dodać mąkę ryżową i wiórki kokosowe.

Z masy dwoma łyżkami (lub palcami, jeżeli ktoś ma ochotę) wylepić ciastka. Piec w 180°C około 15 min (ostrożnie, bo po ciemnych ciastkach nie widać, czy się nie palą). Kiedy popękają z wierzchu, a wbita wykałaczka nie będzie obklejona czekoladą, można wyjąć ciacha.

Smacznego!