Tort urodzinowy :)

Tak jak w tytule; moja kulinarna męka z tortem w roli głównej :)
Ja, artystyczne beztalencie, poza zrobieniem masy podjęłam się również dekoracji... Więc efekt ciekawy, nie powiem. Tort dla mojej siostry Julki (wszystkiego najlepszego!), może Was zainspiruje? :P

Przepis na tort :)

Składniki

• biszkopt (u mnie, niestety, gotowy. Na swoją obronę mam tylko to, że u mnie torty piecze właśnie Julka :D) 
• dżem porzeczkowy (lub inny ciemny)
• kasza manna
• mleko (u mnie 6 szklanek)
• 3/4 szklanki cukru
• 180-200g masła
• ozdoby (u mnie brzoskwinie z puszki i czekolada - tabliczka mlecznej + tabliczka gorzkiej)
• ew. coś do nasączenia ciasta (u mnie nalewka wiśniowa)

Przygotowanie

1. Masa

Masło wyjąć z lodówki. Im wcześniej, tym lepiej.

Zagotować mleko z cukrem, wsypać kaszę mannę. Musi być dość gęsta. Odstawić w chłodne miejsce do ostygnięcia (najlepiej wyłożyć na kilka talerzy, żeby było szybciej).

Masło utrzeć, a nawet ubić mikserem. 

Kiedy kasza ostygnie (a przynajmniej przestanie być gorąca) połączyć z masłem.

2. W międzyczasie 

Pokroić brzoskwinie... Przygotować czekoladki.

Co?!

Otóż postanowiłam udekorować tort czekoladkami ;) Głównie dlatego, że nie lubię winogron.

Bo mają pestki.

No więc przygotowałam nibyczekoladki. 

Rozpuściłam i zmieszałam czekolady, po czym partiami robiłam półokrągłe czekoladki (bez nadzienia). Pilnowałam tylko, żeby nie były zbyt wysokie. Ponieważ miałam tylko 5 jednakowych foremek, zastygałam je w zamrażarce. Podobno przez to robią się matowe - ale najwyraźniej nie u mnie ;).

Aha, po wyłożeniu czekolady lekko potrząsałam całą foremką (w sensie na boki, a nie góra - dół), żeby miały równiutki spód. 

3. Układanie warstw

Zakładam, że Wasz biszkopt też ma trzy części. 

Więc najpierw posmarujcie je (pędzelkiem) nalewką czy innym nasączaczem. 

 

 Później jedziemy tak (od dołu): biszkopt - dżem - masa - biszkopt - dżem - masa - biszkopt - masa (obłożyć też boki) - dekoracje. 

Mój sposób na dekorowanie przedstawia zdjęcie ;)

Rzecz jasna czekoladę można też po prostu zetrzeć i posypać nią tort, ale niezaprzeczalnym minusem tej metody jest to, że solenizant (czy tam jubilat) może ją zdmuchnąć razem ze świeczkami ;)

Smacznego!