Tarta warzywna

Dzisiaj postanowiłam nie robić obiadu, skoro wszyscy wracają do domu wieczorem. Za to na kolację zdecydowałam się zaserwować coś innego niż kanapki ;)
Tarta jest naprawdę dobra, chociaż zapomniałam doprawić (czego nie umiem i nie lubię. W efekcie rodzina najpierw prosi o solniczkę, a później pyta, co na obiad...). Dobra zarówno na kolację, jak i na obiad :D

Przepis na tartę z brukselką, kalafiorem i groszkiem  

Składniki

w sumie potrzeba 3 jajek

• 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 4/5 kostki margaryny
• jajko
• pół łyżeczki soli

• pół paczki mrożonego kalafiora
• pół paczki mrożonej brukselki
• pół puszki groszku
• mała cebula
• duża śmietana (dietetycznie jogurt naturalny)
• 2 jajka
• kilka plasterków żółtego sera/ser w kostce

Oczywiście możecie użyć innych warzyw, w zależności od tego, co macie w zamrażarce/lodówce/spiżarni.

Przygotowanie

Mrożonki ugotować (na parze).

Z mąki, stopionej margaryny, jajka i soli zagnieść ciasto. Wylepić nim blaszkę. 

Nastawić piekarnik na 180°C i wstawić ciasto. 

Ser pokroić/zetrzeć i wymieszać ze śmietaną.

Dorzucić groszek i pokrojoną cebulę (no bo nie w całości przecież :P).

Ugotowane warzywka pokroić (brukselkę na cztery, kalafiora na malutkie różyczki) i dorzucić do śmietany.

Ciasto wyjąć z piekarnika, wylać na nie nadzienie i dalej piec około 20 minut.

Może się trochę rozwalać, ale jest smaczne ;)

Smacznego!