Zaczęło się od... rabarbaru. Dostałam do ręki sześć absolutnie monstrualnych różowych gałęzi z poleceniem "użyj do ciasta".
Tak więc dzisiaj postanowiłam zrobić szarlotkę z rabarbarem. No i prawie mi się udało. Ostatecznie wyszło mi co prawda więcej rabarbaru, a mniej szarlotki, ale efekt zadowalający. Tak naprawdę... to nawet bardziej niż zadowalający :).
Przepis na ciasto z rabarbarem i jabłkami
Składniki
- Rabarbar (jak można się pewnie domyślić) - u mnie trzy duże i trzy małe łodygi, po pokrojeniu wyszła pełna duża patelnia. W razie czego można dodać mniej lub więcej jabłek.
- Trzy małe jabłka - najlepiej słodkie, bo rabarbar jest okrutnie kwaśny
- Szklanka cukru - mniej lub więcej w zależności od ilości rabarbaru
- Pół szklanki wody
- 2 szklanki mąki
- jajko
- 4/5 kostki masła
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP3gyZDjskFpJnCP-BFrLeKLkEq3wCJjCYcbQd-VoNfMd2fLkoLEb1y8Wg_V4RE34hIeX6fUc1_BsrGUOheJhRaBHyOe-PcASNncWng96xxXP-0c4x6dpVaRdV-qFZvw8yHiIRQ2HKgdGU/s320/WP_20150516_001.jpg)
- mąka
- masło
- cukier
Przygotowanie
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuB0rGoojD5OIy7kpvEmGPypjZD0WN5sUEnGZRC-kXH8XRKGYuVIwwqb-Q3uwFwmHbHYeRLFOCfmUQ4wGVMsP2xL_e5M20LM1JZw-OXLlxGGht5AxIIULJl3o4n6HZt_QT4V06aE5jxNDD/s320/WP_20150516_003.jpg)
Naszykować miskę, na niej sitko. Przełożyć rabarbar na sitko (to, co skapie, po rozcieńczeniu będzie można wypić).
Jabłka pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z odcedzonym rabarbarem.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnI4tOaouWgN_mFJialyAz4HXlbX6VLng59cKFKovklY1vlnhvLK-zgRC0EtZQVmMTuLcg5worLyEuJ7cO-4J8XSrEriltKTdkvHo9RnBM6LB0F9e_MgQ57yNJwOFwtiw-GjhScRDvqYAZ/s320/WP_20150516_004.jpg)
Na ciasto wylać rabarbar.
Ze składników trzeciego "akapitu" przygotować kruszonkę (masło topię).
Ciasto posypać kruszonką i piec około 30 minut w 180°C.
Smacznego!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7NslZ_LJAPpxnu93I5H8cPbqALW28N2TvQAoNPnT_sNsSozsxIqO4foJ9KQfliZhBUhdEuszx7658lZdrv03uVSjWuh8fW5Y8G-6DnTpkGyfEwUnUC8EcilSDRAF_kvtsDDfHlZJ9cRf_/s320/WP_20150516_007.jpg)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz